Rosamandine

du Château Dubois-Challon

Bordeaux Rosé

Située à quelques kilomètres du ChâteauTour du Pas Saint Georges, sur la commune des Artigues de Lussac, cette petite propriété abrite un terroir propice à l’élaboration de grands Bordeaux aussi bien Rouge que Blanc ou Rosé.

Renseignements techniques :

Age moyen des vignes : 15 ans.

Superficie : 1 Hectare

Terroir : Limono-argilo-sableux.

Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Culture naturelle et traitements très respectueux des équilibres. 

Vinification :

Ramassage à maturité physiologique, méthode « GLORIE ». Tri et sélection sur tapis.
Un chai innovant à gravité et pigeage par hélicopigeur.
Très grand respect de la matière première pendant la vinification parcellaire en cuve béton et inox. Pressée directe de raisins entiers. Décanté à froid puis fermenté et élevé sur lies fines.
Mise en bouteilles au Château

Dégustation :

Belle robe bouton de rose, soutenue et brillante. Nez fin et fruité. Bouche ample et gourmande, équilibrée par une finale fraîche. Belle longueur en bouche.

A servir frais à l’apéritif ou à table sur tous les plats d’été.