Château
Âme de Musset
Lalande-de-Pomerol
Ce vignoble est situé sur la commune de Lalande de Pomerol, au coeur de l’appellation Lalande de Pomerol (Décret de 1925) ; cette zone viticole remonte à
l’époque des Chevaliers de l’ordre de Malte et des chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem qui créèrent refuge et hospice sur ce chemin de Saint-Jacques de Compostelle.
Nous essayons d’exprimer l’âme de ce terroir nommé « Musset » en vinifiant près de l’expression de ce lieu et de ce sol graveleux.
Renseignements techniques :
Age moyen des vignes : >25 ans.
Superficie : 5 Hectares
Terroir : Croupe de graves bien drainées sur fonds d’argile résistant à la sécheresse avecprésence de crasses de fer.
Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.
6 000 pieds à l’hectare greffés sur 3309 porte-greffe. Culture naturelle et traitements très respectueux des équilibres; biodiversité et soins attentifs portés au drainage. Production confidentielle.
Vinification :
Ramassage à maturité physiologique, par dégustation des baies.
Un chai innovant à gravité et pigeage par hélicopigeur.
Très grand respect de la matière première pendant la vinification parcellaire en cuves de petit volume.
Elevage en barrique de 15 mois (dont 40% en barrique neuve de 300l, 40% en
barrique d’un vin et 20% en cuve).
Mise en bouteille au Château.
Dégustation :
Vin puissant, gras ; très belle robe, riche, apporte un plaisir rapide tout en permettant un bel avenir.
Peut s’associer à tous les moments de la table.
